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shu-he-
2019/07/29
メーカー メーカー技術・研究・開発 一般社員

「継続するためのチャレンジ」という言葉が強く心に残った。「伝統」というと昔ながらのことを愚直に続けているような印象があるが、長い歴史の中で時代に合わせて自らを変化し続けてきたからこそ、今も事業を継続できているということが感じられた。

kazu33012
2019/10/20
金融・不動産・建設 経営・経営企画 部長・ディレクター

食と農の連携や福祉と農業の連携が言われています。今、少子高齢化が進む我が国にとって最も重要な取り組みは食育ではないかと思います。子供への食育だけでなく親自体も食育を考える必要があり、都会の消費者だけでなく農業生産者自身も食育を考えなければならないと思います。
基礎的な技術に加えて、感性や想像力が活かされる職業の一つが農業生産であり、食品製造や料理の世界ではないでしょうか。

takii
2020/01/18
インフラ・公共・その他 建設・土木 関連職 課長・主任・係長・マネージャ

ひとくちに日本の伝統を背負う会社と言っても,3社の姿勢が異なることがとても面白かった。ただ共通していることとして,伝統の上にあぐらをかいているのではなく,自社にあった経営体制やチャレンジする事業を見極めて実践している点であったと思う。他に印象に残ったこととして「現場で経営(マネジメント)の話をするのが当たり前」という吉兆の徳岡さんの言葉があり,ただ作るだけではない視点が現場に浸透していることがわかって,素晴らしいと思った。

knhk
2019/11/30
メーカー 営業 課長・主任・係長・マネージャ

変えてはいけない部分をしっかり持っている点が、この国の財産であり未来へ受け継ぐものである、と感じました。

john-taro
2019/11/22
広告・マスコミ・エンターテインメント マーケティング 一般社員

変えてはいけない部分をしっかり持っている点が尊敬します

hotton
2019/11/02
金融・不動産・建設 建設・土木 関連職 部長・ディレクター

両口屋是清の歴史は正に日本史と共に動いてきたと感じた。梅乃宿の新たな挑戦への意欲とオープンなマインドは見習うべきところが大いにある。吉兆の顧客視点と経営感覚は、新しい技術を取り入れるモチベーションのあるべき姿と思う。最初はあまり参考ならないかと思って見始めたが、非常に参考になった。

ryo_0520
2019/10/08
メーカー 経営・経営企画 課長・主任・係長・マネージャ

他のセッション、特にIT系の人の横文字頻出する意識高い系議論よりもよほど人間味があり、お客様に寄り添っているのがよくわかり良いセッションだった。

hide_0024
2019/10/05
IT・インターネット・ゲーム・通信 営業 課長・主任・係長・マネージャ

時代に合わせて変化し、適合できたから生き残っている。変化も試みず、廃業に追い込まれた場合は仕方ないとして、変化を試みたが適合できず、残念ながら廃業となった話が聞けるともっとおもしろい。

rtmk
2019/09/29
金融・不動産・建設 金融・不動産 関連職 課長・主任・係長・マネージャ

結局のところ、どのようなサービスを提供すればお客様に喜んでいただけるか、選んでいただけるかを考えていかなければ、企業は残れないのだと思いました。
大政奉還により大口の取引先を失ったという話はスケールが大きくておもしろかったです。

roku66
2019/09/07
メーカー 販売・サービス・事務 部長・ディレクター

既存の延長と新規(変化)が必要

yamada_no
2019/09/01
金融・不動産・建設 販売・サービス・事務 課長・主任・係長・マネージャ

長く続く企業は、変えてはいけないことと、変えるべきもの、これを常に考えているのだと思います。

hiroabe
2019/08/25
金融・不動産・建設 その他 課長・主任・係長・マネージャ

冒頭のあいさつにエッセンスがまとめらていたように思います。新しい油を注ぎ続ける。時代にあった核心を続ける。適応し続ける。

misy
2019/08/23
金融・不動産・建設 金融・不動産 関連職 課長・主任・係長・マネージャ

老舗ならではの積み重ねた歴史、悩みを理解することができた。

takapooh_0508
2019/08/17
広告・マスコミ・エンターテインメント 営業 課長・主任・係長・マネージャ

人を良くするのが食というフレーズがささりました。

mikiofujimioto
2019/08/05
メーカー 営業 課長・主任・係長・マネージャ

経営上層部ではない立場であるが、今一度トップがどんな未来を創造し、会社や事業を継承しているか理念やマインドを理解することが大事である。そして会社や事業を末永く持続させるにはトップ以外のメンバーも既存事業の定期的見直しや点検を実施し、会社視点ではなく市場視点で変革していかなかればならない。

01932
2019/07/31
医薬・医療・バイオ・メディカル 営業 課長・主任・係長・マネージャ

リアルな過去の経験を踏まえた“経営”を垣間見えた。過去の成功から脱却してイノベーションを達成したのは、「イノベーションしよう」と思って成したと言うよりも、時代やニーズに叶った変貌が「たまたまハマった」印象を受けた。これは否定的なコメントではなく、その手を打てる企業の姿勢が素晴らしいと思う。
日本酒ファンとして、まだまだ市場を取れていないのはその通りだと思う(特にワインと比較して)。和菓子・和食も含め、これからのさらなるイノベーションに期待しています。

robber_2019
2019/07/30
広告・マスコミ・エンターテインメント 営業 一般社員

I'm looking forward to what kind of products a traditional company that started with medicine will produce.

tadashi2178
2019/07/30
コンサルティング・専門サービス 専門職 経営者・役員

老舗の事業承継には、誰にの部分が重要ですが、恵まれた承継者にいることが大前提になるので、地方で苦しんでいる老舗の励ましになります。

masakeita9
2019/07/27
インフラ・公共・その他 その他 一般社員

老舗の中にあるスタンダードをもっと探ってみたと思った。